肉はあえて産地やブランドにこだわらず、その日その日の仕入れの肉の状態に合わせて当店のこだわりにあったお肉だけ仕入れ心を込めてお客様にご提供しております。
焼肉の定番メニューをはじめ肉の様々な部位を、そのお肉にあった食べ方を提案し、美味しさを担当してもらうようにしております。
当店は、『当たり前を当たり前に』をモットーにしております。